to唐梦&车仁表的最爱
米泔水适合泡所有的贝类,这是菜场一老大妈交我的
花蛤里头本来有水,所以不用担心烧的,,呵呵,但是关键不要蒸太久,要不就不鲜了,,

to上北下南:
还是要放滴,,

to月光&星竹:
有机会的,,某个月圆之夜...hoho

喜欢湖南菜的,欢迎去我家,,地道的湖南菜,在这边被猪告之为福州人,,自己也没得辨了,,我爸做湖南菜很好吃的,,今年回家狠补一下,,

to:霓霓
呵呵,猪说她这关没过,我得再研究研究,过了她这关才能拿出来的,,

好。打算芙蓉谷回来去你家蹭饭

电子锅里正在煲黄焖鴨，全家都是中药味。
刚才在炒鸭子时还是菜香味的。可是从我把人参、枸杞、红枣放进去再加上料酒以后，就变得有点四不像了。

楼主，你在煲鸭子时也是药味吗？

吃完了。鸭肉的味道挺美，但是汤汁太像药汤。

我昨晚从6点多开始做三原色的黄焖鸭,到10点多才做好,肉是很烂了,可是味道没有想象中那么好吃.把水从七分烧到四分,要很多时间啊

可能是水放多了,下次再试一下,真累

呵呵,楼主的菜做的很不错的说!偶是肉食动物,饭量也大,每次去蹭饭楼主都是做的最辛苦吃的最少的一个!